Crece la demanda de productos orgánicos en Alemania

La Oficina Comercial de ProChile en Hamburgo informó que en 2007 las ventas retail de los productos orgánicos del sector alimentario alcanzaron a los 5.300 millones de euros, un 15% más que el año anterior. Dicha cifra representa unos 700 millones de euros de alza respecto ese peíodo.

Como en años anteriores, explica la entidad, se ha producido una desviación en la cuota de participación del mercado ecológico, reforzándose la tendencia actual. Dicho aumento significativo en las ventas se da gracias a la ampliación de la gama de productos orgánicos en los discounter y supermercados convencionales, que en la actualidad tienen una participación del 53%. A ellos se suma la entrada de nuevas tiendas BIO en el sector, locales que representan el 22% del mercado.

La venta directa de parte de los productores alcanza el 10%, mientras que las tiendas de productos dietéticos y naturales concentran el 4%.Otro motivo es el buen comportamiento de las ventas en general, derivado de un fuerte impulso económico en los últimos dos años. También incidieron los problemas de suministro respecto a productos orgánicos que impulsaron un aumento en los precios y, pese a ello, un crecimiento en las ventas retail. Según datos de esta industria, la comercialización de productos orgánicos dentro del mercado de alimentos en ese país se situó sobre un 3% de las ventas totales en el año 2007.

Actualmente, Alemania se ha consolidado como el mercado más desarrollado y de mayor incremento en la demanda por este sector, con una participación de 28% del total de ventas de productos orgánicos de Europa.Mientras que las ventas del sector BIO aumentaron en un 15%, la superficie plantada orientada al cultivo ecológico creció en 5% a 865.000 hectáreas utilizadas por 18.703 empresas y granjas ecológicas, las cuales explotan el 5,1% del total de la superficie agrícola en Alemania. Para seguir satisfaciendo la intensa demanda futura por alimentos orgánicos, Alemania dependerá de mayores volúmenes de productos orgánicos importados desde terceros países.

Publication: Agroeconómico News
Provider: Ediciones Artisticas (EDIARTE)
Date: August 29, 2008